Ricette per cuoche provette: Caesar’s salad (n°2)
…e chi l’ha detto che le insalate sono tristi?
Questa è ricca! Sia di sapori che di condimenti, è un piatto unico facile e veloce sia da fare a casa che da prepararsi per tempo e portare in ufficio.
Molto meglio mangiarla col pollo caldo, appena grigliato, ma anche fredda è buona!
Utensili:
Griglia
Ingredienti per 2 persone:
- mezza verza tagliata sottilmente
- 200 g di valeriana
- 4 fette di pollo
- 2 cucchiai di maionese
- 100 g di crostini di pane
- olio d’oliva
- sale
Preparazione:
Mettete a cuocere i petti di pollo su una griglia cosparsa di sale e già calda, rigirandoli di tanto in tanto.
In una ciotola capiente mettete la verza e la valeriana.
Condite con generoso olio d’oliva e regolate di sale.
Aggiungete la maionese ed i crostini di pane, tenerne da parte qualcuno da mettere come decorazione.
Tagliate il pollo a listarelle, unitele al resto e mescolate bene.
Se potete, mangiate subito, altrimenti gustatevela appena possibile!
Va bene per un brunch, per un pranzo, una cena o uno spuntino!
Vi è piaciuta la ricetta?
Ne troverete tante altre su http://buhbuhbutter.blogspot.com
Stefania Negri
Buonissima !!! Io la faccio quasi sempre. Un consiglio: al posto della maionese, io metto la salsa di jogurt su tutto il petto di pollo… è una bontà! Provare per credere.
Ottima idea sostituire la maionese con la salsa di yogurt, proverò di sicuro! Grazie! ; )
Di nulla
è un piacere scambiare consigli! Alla prossima ricetta !!